KITCHEN PREP

Trávíte rádi čas v kuchyni? Baví vás připracovat dobroty pro ostatní? Zkuste pracovat jako kitchen prep :)

Pozice je vhodná pro holky i pro kluky a stačí střední znalost angličtiny. Čekají vás rutinní pomocné práce většinou vzadu v kuchyni nebo u salátů (salad bar/salad station) jako vážení ingrediencí, mytí a krájení zeleniny na salát, příprava dressingů, omáček a polévek, příprava a zdobení dezertů, krájeni nebo pečení chleba, šlehání másla, příprava překapávané kávy nebo čaje, kontrola potravin v lednici a ve skladě, úklid a ojediněle výpomoc s mytím nádobí. kitchenprep2 Co se hodí vědět?
  • Nejoblíbenější dressing Ameriky je jednoznačně Ranch. Pojídají ho dokonce i děti s malými mrkvičkami nebo celerem za záminkou zdravého snacku. Další dressingy, se kterými se potkáte: Blue Cheese, Balsamic Vinaigrette, Honey Mustard, 1000 Islands, Caesar, Tartar sauce.
  • Typický americký salátek jako příloha jídla je Coleslaw ze zelí, mrkve, majonézy, vinného octa, cukru, soli.
  • 84! znamená v kuchyňském slangu 0, tedy něco došlo.
  • Když procházíte s horkou pánví, zakřičte „HOT!“ na dishwashera i pracovníky, kolem kterých procházíte. Podobně je to s ostrými noži, křičíte „SHARP KNIFE!“
  • K hlavnímu chodu se standardně objednává polévka nebo malý salát.
  • Když má host narozeniny, kuchyň mu pošle jako pozornost dezert zdarma.
  

Doporučený příspěvek

BUSSSER

Busser je v podstatě pomocník číšníka, který se stará o úklid stolů po odchodu hostů, prostíraní stolů, odnášení talířů, vynášení odpadků a udržování pořádku v celé restauraci.

Přidej se k nám na Facebooku!

Partneři